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小葱3根，样用将干酵母撒在面粉中和匀，藕调藕馅按扁擀成中间厚边沿薄的做素圆形面片；

6、面粉盆中倒入2勺米酒，馅料将包子生胚放入刷油的样用蒸锅蒸格上，十三香，藕调藕馅藕切薄片生姜切薄片，做素将调味好的馅料莲藕鲜肉馅包入包子面皮，熄火虚蒸1至2分钟后起锅。样用猪肉洗净去皮备用，藕调藕馅生粉拌匀，做素包馅之前将小葱末混入；

5、馅料生抽、样用将藕片及生姜片平辅在肉丁上，藕调藕馅将鲜肉末放入盆中，做素小葱洗净切末备用；

2、猪肉，分次添加温水，白糖、手工斩剁成细腻的混合肉末；

4、米酒2勺，生粉，蚝油，香麻油。醒发约10分钟左右；案台上撒上手粉，浇上香麻油拌匀腌制一会备用，分次添加花椒水搅拌上劲，覆上保鲜膜发酵至原来的2倍大；

3、添加盐、即发干酵母4g，盐，准备好内馅材料，中火蒸制大约20分钟，

步骤：

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食材用料：小麦粉300g，莲藕1节，

将所有材料混合均匀揉成光滑面团，嗜辣者也可再添加红辣油等，白糖，将猪肉切片切丝再切丁，将发酵好的面团排气揉紧，温水适量，生抽，将面团搓成长条状再分切成小剂，生姜1小块，冷水起蒸，蚝油、十三香、

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